Barna rizs

Legalább annyira gazdag antioxidánsokban, mint egyes gyümölcsök, a benne található antocianin segít leküzdeni a szívbetegségeket, a rákot és más betegségeket. Egy kanál barna rizsben annyi antocianin van, mint ugyanennyi fekete áfonyában, de kevesebb cukrot és több rostot és E-vitamint tartalmaz.

Édesburgonya

Igen jó helyezést ér el ez a gyökérzöldség is a listán, egyszerűbben elérhető, mint előkelő társai, ráadásul olcsóbb is.

Bab

Különösen a tarkabab, a fekete és a vörösbab tartalmaz nemcsak sok antioxidánst, de folsavat, vasat, rostokat, káliumot és cinket is. Érdemes a száraz babot egy éjszakára beáztatni főzés előtt. Lehetőség szerint kerüljük azonban a konzerv babot.

Vörös áfonya

Ez a rubin piros bogyó több antioxidánst tartalmaz, mint a kávé a fekete áfonya sőt, mint a vörösbor. Úgy tűnik, az aszalt áfonya még egészségesebb, mint a friss.

Kávé

A szívbetegségek esélyének csökkentésében nemcsak a koffein, hanem az antioxidánsok is részt vesznek. Ne tegyünk azonban hozzá növényi eredetű krémport, mert az gátolja az antioxidánsok felszívódását.

Zöld tea

Ha valaki nem kedveli a kávét, igyék inkább zöld teát, majdnem annyi ennek is az antioxidáns tartalma. Egy kutatás szerint a zöld tea rendszeres fogyasztása 30 százalékkal csökkenti a szívhalál kockázatát.

Health.com, kép: sxc.hu